Veganer Mango-Kokosmilchreis

Hast du schon einmal veganen Milchreis gegessen? Wir verraten dir, wie du mit dem Uncle Ben’s Milchreis Zimt in kurzer Zeit ganz einfach einen leckeren veganen Milchreis mit exotischem Flair zauberst.

Portionen: 2   Zubereitungszeit: 8 min

Zutaten

• 1 Packung Uncle Ben’s Milchreis Zimt
• 140 ml Kokosmilch
• 1 kleine frische Mango ca. 200 g
• 1 TL Ahornsirup

Zubereitung

1. Den Uncle Ben’s Milchreis Zimt zusammen mit der Kokosmilch aufkochen und ca. 2 min unter Rührem köcheln lassen. 1 min ruhen und abkühlen lassen.
2. Mango in Stücke schneiden.
3. Den Milchreis auf einem Teller anrichten, mit Mangowürfeln und Ahornsirup belegen.

Tipp: Wer mag, streut Pistazien dazu oder verziert das Ganze mit Minzblättern.