Schlagwort: Backen

Das kleine Lebkuchen 1×1

DAS KLEINE LEBKUCHEN 1×1 Printen, Dominosteine und Nürnberger Lebkuchen gehören zu Weihnachten einfach dazu. Aber wisst ihr, wo der größte Lebkuchen der Welt hergestellt wurde oder wer eigentlich die Dominosteine… Weiterlesen

Rezept: Kartoffelbrot

Kartoffelbrot Zutaten für 1 Brot Vorteig (Poolish) 100 g Weizenvollkornmehl 100 ml Wasser 0,1 g Frischhefe Roggensauerteig 135 g Roggenvollkornmehl 135 ml Wasser 13 g Anstellgut vom Roggensauer Quellstück 40… Weiterlesen