Kategorie: Rezepte

Süßes Multitalent Studentenfutter – ein schnelles Müsliriegel-Rezept

Süßes Multitalent Studentenfutter – ein schnelles Müsliriegel-Rezept Knackig, fruchtig, süß und vor allem auch vielfältig. Studentenfutter gibt es heutzutage in unzähligen Varianten und es bietet eine schöne Snack-Abwechslung zu Schokolade… Weiterlesen

Brassen mit Möhren und Zitronen-Kapern-Sauce

Brassen mit Möhren und Zitronen-Kapern-Sauce Zutaten für 4 Portionen 4 (à ca. 180g) Flussbrassenfilets 1 EL Kapern 4 Möhren 50g Butter 1 Bund Petersilie Salz Cayennepfeffer ⅛Liter Fischfond 4cl Weisswein… Weiterlesen

Rezept: Knackiger Rotkohlsalat

Knackiger Rotkohlsalat mit getrockneten Kirschen, Mandeln und Feta Salat 600 bis 700g Rotkohl 1 TL Meersalz 80g Getrocknete Kirschen 1 Grosse rote Zwiebel Garnierung 80g Mandeln Etwas Olivenöl Meersalz 80g… Weiterlesen

Salatherzen mit Cidre-Vinaigrette

Salatherzen mit Cidre-Vinaigrette und knusprigem Roggenbrot Cidre-Vinaigrette: 10 Sardellen oder Anchovis 3 EL Apfelcidre 5 EL Olivenöl 1 EL Gehackte Charlottenzwiebel 1 TL Rohrzucker Meersalz Pfeffer Knuspriges Roggenbrot: 8 Scheiben… Weiterlesen

Wintersalat à la Carte

Asiatischer Nudelsalat mit Sesam und Koriander Knackige Zutaten und frische Kräuter machen Salate auch im Winter zum Lieblingsgericht. Saisonales Gemüse und internationale Variationen stehen dabei ganz oben auf unserer Speisekarte.… Weiterlesen

Risotto – eine kulinarische Liebeserklärung

Ein gutes Risotto weckt die Lebensfreude und hilft gegen Kummer jeder Art, so die mailändische Legende. Ob süßliches Risotto mit Himbeeren und Ziegenkäse, erfrischendes Zitronen-Minz-Risotto oder aber ausgefallenes Risottokreationen wie… Weiterlesen