Sauerkraut, Käse, Kimchi und Kombucha – all diese Lebensmittel haben eins gemeinsam: Sie sind durch Fermentierung haltbar gemacht. Was es damit auf sich hat, erfahrt ihr hier! Fermentieren liegt wieder… Weiterlesen
HALTBARE TRADITION
Kategorie: Nooz Magazin
Geschenke-Kalender
Traumhafte Advents kalender Bald schon steht der erste Dezember an, und das heißt, dass das erste Türchen des Adventskalenders geöffnet werden darf. Zeit also, sich Gedanken darüber zu machen, wie… Weiterlesen
Voll Stulle
Bemme, Schnitte, Stulle – viele Namen, alle sagen das gleiche: Das belegte Brot ist einer der beliebtesten und ältesten Snacks in unserem Land. Wir klären 10 Fakten zur Schnitte! 1.… Weiterlesen
Italienische Verführung
Wer an italienische Küche denkt, hat meistens Pizza oder Pasta im Kopf. Das leckere, sämige Risotto wird meist außer Acht gelassen – dabei ist es gar nicht so schwer zu… Weiterlesen
Avocado-Cashew-Bagel
Hummus, das leckere orientalische Mus aus Kichererbsen, erfreut sich mittlerweile größter Beliebtheit. Zusammen mit Bagels, den runden Kult-Gebäckstücken aus den USA, ergeben sich verlockend-leckere Kombinationen … 2 EL CASHEWS 1… Weiterlesen
Gurken-Radieschen-Bagel
Leckere Rundungen Hummus, das leckere orientalische Mus aus Kichererbsen, erfreut sich mittlerweile größter Beliebtheit. Zusammen mit Bagels, den runden Kult-Gebäckstücken aus den USA, ergeben sich verlockend-leckere Kombinationen … ¼ GURKE… Weiterlesen
Feine Kokos-Rumkugeln
Wir haben die Kokosnuss geklaut! … und daraus ganz besondere Leckereien gebacken! Kokosprodukte sind die neuen Lieblinge, wenn es darum geht, sich ausgewogen und gesund zu ernähren. Kokosmehl und Kokosblütenzucker… Weiterlesen
Bananen-Schoko- Muffins mit Kokosmehl
Wir haben die Kokosnuss geklaut! … und daraus ganz besondere Leckereien gebacken! Kokosprodukte sind die neuen Lieblinge, wenn es darum geht, sich ausgewogen und gesund zu ernähren. Kokosmehl und Kokosblütenzucker… Weiterlesen
Schnittpralinen mit Milchschokolade und Erdnüssen
In der dunklen Jahreszeit sorgen fröhlich-bunte, aber vor allem unwiderstehlich leckere Naschereien für den nötigen Serotoninkick um den Winter zu überstehen. Noch besser ist die Wirkung, wenn man Pralinen, Baisers… Weiterlesen
Himbeerbaisers
In der dunklen Jahreszeit sorgen fröhlich-bunte, aber vor allem unwiderstehlich leckere Naschereien für den nötigen Serotoninkick um den Winter zu überstehen. Noch besser ist die Wirkung, wenn man Pralinen, Baisers… Weiterlesen
Schokoladenschälchen mit Marshmallow-Karamell-Füllung
In der dunklen Jahreszeit sorgen fröhlich-bunte, aber vor allem unwiderstehlich leckere Naschereien für den nötigen Serotoninkick um den Winter zu überstehen. Noch besser ist die Wirkung, wenn man Pralinen, Baisers… Weiterlesen
Kabeljau-Saltimbocca mit Tomaten
DINNER FOR ONE Nur für sich selbst zu kochen, muss nicht langweilig sein. Für alle, die sich für ihr Dinner for one ratzfatz etwas Leckeres auf den Teller zaubern wollen,… Weiterlesen
Spinat-Aprikosen-Salat
DINNER FOR ONE Nur für sich selbst zu kochen, muss nicht langweilig sein. Für alle, die sich für ihr Dinner for one ratzfatz etwas Leckeres auf den Teller zaubern wollen,… Weiterlesen
