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Über mich:
Ich liebe neue Produkte - und davon gibt es in Tokyo zum Glück mehr als genug. Ausserdem die meditativen Nachrichten- sendungen auf NHK und heißen Dosenkaf- fee aus dem Getränkeautomaten – Zeichen, dass ich schon zu lange in Japan bin?

Was mir schmeckt:
(Fast) alle Gerichte mit denen Japaner ausländische Geschmacksnerven gerne auf die Probe stellen - vor allem natto (fermentierte Sojabohnen). Ansonsten italienisch-japanisches fusion food - Spaghetti mit Fischrogen, oder Risotto mit Bambussprossen.

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