Ein neuer Rührkuchen von Dr. Oetker mit vielversprechenden Namen: Wolke.

Ich habe mir die Sorte Zitrone rausgepickt. Weitere Geschmacksrichtungen: Schoko- und Marmorkuchen. Das Bild auf der Packung sieht äußerst ansprechend aus; ich bin gespannt, ob mein Ergebnis dem auch nur ansatzweise Nahe kommt. Die Zubereitung ist denkbar einfach, schließlich handelt es sich um eine Backmischung. Hinzuzufügen sind noch drei Eier und ein Becher Sahne, womit eindeutig ist, dass sich die Bezeichnung „Wolke“ eher auf die Konsistenz des Kuchens bezieht, als auf die Leichtigkeit des Kuchens gemessen in Kalorien.

Nach 50 Minuten Backzeit ist das Werk vollbracht. Kurz abkühlen lassen, Puderzucker drauf fertig. Nun endlich kann das Kaffeekränzchen beginnen Und ich bin sehr positiv überrascht, denn der Kuchen sieht nicht nur toll aus, sondern ist tatsächlich super locker, fluffig und leicht. Abzüge in der B-Note gibt es dann allerdings doch: für meinen Geschmack ist der Kuchen etwas zu süß und zu wenig zitronig. Allerdings bezweifle ich, dass mein Ergebnis ohne die Hilfe vom freundlichen Dr. Oetker besser gewesen wäre.

Daher weniger Worte und mehr Kuchen!

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